广西金秀瑶族自治县,大瑶山土特产:野生石崖茶, 野生红茶, 绞股蓝茶,银藤茶,灵香草,甜茶叶, 农家土蜂蜜,灵香草, 竹笋干,八角干,野生灵芝等村里土货
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金秀农民收入来源之野生银藤茶

日期:2021/9/14 阅读:1

    莓茶,又名银藤茶,白茶、银茶、山甜茶、龙须茶,系葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄的茎叶。其味甘淡性凉。 可以直接开水浸泡饮用,入口略苦,回味甘甜清香、回味长久。


    金秀银藤茶产于广西金秀大瑶山原始森林中,目前尚无人工种植,全靠人工上山采摘,回来后剪短用大铁锅手炒杀青揉捻之后会有茶浆,茶浆颜色为灰色,晒干后自然形成的银白色,酷似白霜附体,所以得名银藤茶、白茶、霉茶。

    冲泡方式:取出2-3克的茶叶,放入杯中,用沸水冲泡2分钟至茶汤颜色为近黄色即可饮用。藤茶色绿起白霜、熟香、滋味厚实、微苦回甘、生津止渴、口感良好是天然饮品。


    银藤茶霜多才是好霉茶,叶底略薄有茶梗,百色斑点均匀密集,含丰富的黄酮、氨基酸、维生素和人体需要的多种微量元素。